Rookverbod
Vanaf 1 juli 2008 is in Nederland in de horeca de wet op het rookverbod van kracht. Voortaan is het alleen nog maar toegestaan in speciale rookruimten te roken. De maatregel leidt direct tot fel verzet. Nogal wat cafés doen verwoede pogingen de wet heimelijk te ontduiken. De meesten echter zonder succes. Niet roken is niet roken, nietwaar?! Toch ligt het niet zo simpel als het lijkt. De wet blijkt namelijk een enorme maas te bezitten. En die wordt al snel gevonden.
Het rookverbod in de horeca? Het is de nekslag voor de kleine cafés, zegt Aethne McGhie, uitbaatster van café De Balk in Groningen. Ze zag veel van haar vaste klanten verdwijnen nu er niet meer gerookt mocht worden. Voorbijgangers dachten dat De Balk zo dood als een pier was. McGhie was bang dat het rookverbod t einde van haar café zou betekenen. En dus was ze uiterst gemotiveerd om de wet te ontduiken. Met succes. Wat deed zij? Ze verplaatste de tap van de kroeg naar het opberghok en de afzuiginstallatie van het opberghok naar het cafégedeelte. En zo werd het café de rookruimte en het opberghok de ruimte waar getapt werd.
Was deze vondst legaal? Jazeker. In Nederland is zoiets geen probleem. McGhie ontving zelfs een officiële brief van de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA), waarin staat dat in café De Balk geen maatregelen nodig zijn. Dankzij deze brief was De Balk het eerste gelegaliseerde rookcafé van Nederland.
Overigens. Het verhaal van Café De Balk is een mooi staaltje omdenken. In zichzelf prima. Maar de hele wet op het rookverbod was van den beginne natuurlijk enorm klungelig. In allerlei opzichten. Waar was hij op gebaseerd? Niet op de gezondheid van de bezoekers, maar die van het personeel. Werknemers moesten in een rookvrije ruimte kunnen werken. Tja. Dat vroeg natuurlijk om het ontduiken, mazen in de wet zoeken en het vinden van grijzen gebieden. Hoe zat het dan met eenmanszaken? Een eigen baas is toch iets anders dan personeel?! Ook latere aanpassingen van de wet mochten vooralsnog niet baten. Kortom, de wetgeving op dit gebied is een mooi voorbeeld van Nederland Ja-maar-land: er is wel een wet, maar die wordt massaal ontdoken.
Bron: Misset Horeca